秘密のケンミンショーいきなり団子は通販で買える？作り方は？2/22読売テレビ

2月22日の「秘密のケンミンショー」では、秘密のあんこ祭りだったので、あんこに関する食べものが紹介されました。

この記事では、熊本特産のいきなり団子の作り方や通販で買う方法をお伝えします。

いきなり団子は、薄皮にあずきのあんことサツマイモを入れてた甘いお菓子です。

久本雅美さんは、冷凍庫にいっぱい保存していて、自分への褒美として食べているほどいきなり団子が好きだそうです。

もちろん食べるときは、レンジで温めて食べます。

同日に紹介されたあんこ祭りの記事

→　秘密のケンミンショートミーズのあん食は通販できる？

→　秘密のケンミンショーいとこ煮の通販と作り方

秘密のケンミンショー番組情報

放送日時：2018年2月22日（木） 21時00分～21時54分

放送局：読売テレビ

秘密のケンミンショー出演者

・司会：みのもんた[東京] 久本雅美[大阪]

・レギュラー：西川きよし[大阪]

・ゲスト：ウド鈴木(キャイ～ン)[山形] 、高橋英樹[千葉] 、柴田理恵[富山] 、勝俣州和[静岡]、キンタロー。[愛知] 、佐々木蔵之介[京都] 、川田裕美[大阪] 、内藤剛志[大阪] 、永島昭浩[兵庫] 、次長課長[岡山] 、友近[愛媛] 、古閑美保[熊本]

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秘密のケンミンショー・熊本のいきなり団子とは？

いきなり団子
紹介される
みたいだね❗#ケンミンショー pic.twitter.com/eluneTvVjz

— やす吉くん (@6QPUGGpJcYCsaSo) 2018年2月22日

いきなりとは、簡単と言う意味があるので、いきなり団子になったと言う説もあるくら作るのが簡単な団子です。

もちもちとした弾力のある皮に包まれた団子の中には、あんこと輪切りにしたサツマイモが入っています。

皮は餅や小麦粉でを練った生地でできていて、見た目は大福に似ています。

いきなりの由来は、来客が来てもいきなり出せると言う意味と、生の芋を調理する「生成り」が重なってできたと言われています。

秘密のケンミンショー・いきなり団子の作り方

ケンミンショーでは、お店で大量に作られる方法が紹介されていましたが、ここではクックパッドのいきなり団子のレシピを掲載しておきます。

材料（10コ分）

☆小麦粉160ｇ
☆白玉粉 80ｇ
☆さとう大さじ1
☆塩小さじ1
水140cc
あんこ200g
さつまいも中2本

作り方

1.さつまいもは皮をむき、お好みの厚さに切り水にさらしアクをぬく。そのあと水気をふきとる。

2.ボウルに☆を入れ、泡立て器て混ぜ合わせる。次に、水を少しずつ加え、耳たぶくらいの柔らかさにこねたら、ひとまとめにする。

3.②をラップでくるんで、30分ほど休ませる。

4.さつまいもにあんこを乗せ、生地でつつむ。よく湯気のたった蒸し器で約20分蒸す。

5.竹串をさして、さつまいもにスーッと入れば出来上がり！

秘密のケンミンショー・熊本のいきなり団子のお店

秘密のケンミンショーのケンミンショーで紹介された、いきなり団子のお店です。

いきなりやわたなべ本店

2015年5月19日「いきなりやわたなべ」移転リニューアルオープンいたしました✴ 今後ともよろしくお願いいたします🙇 熊本市中央区坪井4ｰ9ｰ31 Tel 096ｰ346ｰ0247 pic.twitter.com/EUT7baMCUc

— いきなりやわたなべ (@ikinariya7888) 2015年6月12日