4月11日の「秘密のケンミンショー」では、山形県の盛りそばが食べ放題のお店が紹介されました。
山形市内から車で1時間ほど行ったところで、まだ雪が残る山あいの1軒家がそのお店です。
メニューは1種類です。
盛りそばの食べ放題だけなのですが、はるばる遠方からも食べに来るほどの魅力がこのお店にはありました。
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山形県大石田町・七兵衛そば
山形市内から車で1時間ほど北上した大石田町にあるお蕎麦屋が「七兵衛そば」です。
七兵衛そばは、なんと盛りそばが大人1,200円で食べ放題なのですね。(小学生870円)
地元で採れた来迎寺在来と言う品種の蕎麦の実を挽いて、雪山の湧水でゆでているので、美味しいはずですね。
絞り汁に使う大根も、甘みと辛味のある地元で採れた青首大根を使っています。
大石町は寒暖差があるので、そばの栽培に適しているので、蕎麦が美味しいのだそうです。
ご主人の井上一義さんは、午前3時から午前8時まで駐車場の雪かきをして、それから仕込みに入り、多いときは1,200食もの蕎麦を一人で打っています。
「そろそろ限界かな」と語る井上さんですが、お店はなんとか残してほしいですね。
山形市内からでも車で訪れる人が多い「七兵衛そば」ですが、手打ちの蕎麦が1,200円で食べ放題だなんて、本当に贅沢ですね。
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