初耳学｜モンブランをカウンターで食べる渋谷の大人気のお店はどこ？10/21TBS

10月21日の「林先生も驚く初耳学」では、東京渋谷の富ヶ谷に出来た、モンブラン専門店の話題でした。

行列ができるモンブラン専門店ですが、モンブラン専門店だけでも珍しいのですが、ただのモンブラン専門店ではありません。

お寿司屋さんのような店内ですが、目の前でモンブランを作ってくれる、カウンターで食べるスタイルです。

初耳学番組情報

放送日時：2018年10月21日　22：25～23：19

放送局：TBS

・林修

・大政絢

・浅田舞、澤部佑(ハライチ)、千原ジュニア、中島健人(Sexy Zone)、丸山桂里奈、みちょぱ、山田裕貴

・銀シャリ

この記事がよければポチッと1クリックお願いします。

↓　　　↓　　　↓

東京渋谷富ヶ谷のMont Blanc STYLEのオーナーが、このお店のほかに和栗や(東京・谷中)も経営していて、本当の栗の風味を味わってほしいとオープンしました。

まるでお寿司屋さんのようなカウンターに座って、目の前で和風の皿にモンブランクリームを重ねて行きます。

一般的なモンブランは、土台に焼菓子があることが多いのですが、ここは土台なしでモンブランクリームを重ねます。

モンブランの中心には渋皮のクリームで旨味を出し、焼きメレンゲを生クリームでつないで、さらにモンブランクリームで仕上げます。

出来上がったのは、「モンブランデセル」です。

栗の風味は1時間で飛んでしまうので、作ってすぐに食べるのが一番美味しいそうです。

濃厚な栗の風味を味わいたい方は、一度足を運んでみてはいかがでしょうか。

栗を使った和洋菓子のお店です。

店内で食べることができます。(12席)