10月21日の「林先生も驚く初耳学」では、東京渋谷の富ヶ谷に出来た、モンブラン専門店の話題でした。
行列ができるモンブラン専門店ですが、モンブラン専門店だけでも珍しいのですが、ただのモンブラン専門店ではありません。
お寿司屋さんのような店内ですが、目の前でモンブランを作ってくれる、カウンターで食べるスタイルです。
初耳学番組情報
放送日時:2018年10月21日 22:25~23:19
放送局:TBS
初耳学出演者
・林修
・大政絢
・ 浅田舞、 澤部佑(ハライチ)、 千原ジュニア、 中島健人(Sexy Zone)、 丸山桂里奈、 みちょぱ、 山田裕貴
・銀シャリ
この記事がよければポチッと1クリックお願いします。
↓ ↓ ↓
モンブランをカウンターで食べるお店は、Mont Blanc STYLE
東京渋谷富ヶ谷のMont Blanc STYLEのオーナーが、このお店のほかに
和栗や(東京・谷中)も経営していて、本当の栗の風味を味わってほしいとオープンしました。
まるでお寿司屋さんのようなカウンターに座って、目の前で和風の皿にモンブランクリームを重ねて行きます。
一般的なモンブランは、土台に焼菓子があることが多いのですが、ここは土台なしでモンブランクリームを重ねます。
モンブランの中心には渋皮のクリームで旨味を出し、焼きメレンゲを生クリームでつないで、さらにモンブランクリームで仕上げます。
出来上がったのは、「モンブランデセル」です。

栗の風味は1時間で飛んでしまうので、作ってすぐに食べるのが一番美味しいそうです。
濃厚な栗の風味を味わいたい方は、一度足を運んでみてはいかがでしょうか。
栗を使った和洋菓子のお店です。
店内で食べることができます。(12席)
人気の記事
→ 有吉ゼミ|ヒロミのリフォーム~パンサー尾形貴弘の寝室がとんでもないことに!
→ おしゃれイズム|新田真剣佑が表参道で良く行くカフェはどこ?
→ 有吉ゼミ|パンサー尾形の家をヒロミがリフォーム~キッチン編
あなたにオススメの記事