ソレダメ！トマトの炊き込みごはんの作り方8/15テレビ東京

8月15日の「ソレダメ！」では、トマトを使った料理が紹介されました。

トマト農家直伝のトマト料理なので、とても美味しそうですね。

「ソレダメ！」に登場したのは、農林水産大臣賞を受賞したこともある神奈川県藤沢市の井出トマト農園です。

井出トマト農園が教えてくれたトマト料理は、トマトの炊き込みごはんでした。

この記事では、トマトの炊き込みごはんの作り方をお伝えします。

ほかにも、トマトの天ぷら、トマトの冷製パスタも美味しそうでした。

ソレダメ！番組情報

放送日時：2018年8月15日　18：55～19：54

放送局：テレビ東京

出演者

・若林正恭、高橋真麻

・春日俊彰

・小藪千豊、高橋ひとみ、増田貴久、若槻千夏

 

 

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トマトの炊き込みごはんの作り方

 

トマトを丸ごと1個使った炊き込みごはんです。

材料(２合分)

・めんつゆ　大さじ２

・和風だし　小さじ1

・塩　小さじ1/2

・にんじん　1/2本

・ネギ　1/3本

・トマト　1個

 

作り方

1.にんじんは短冊切りに、ネギはみじん切りに、トマトは湯むきします。

2.炊飯器に洗った米と、材料すべてを入れ炊くだけです。

 

農園直伝！トマトの皮のむき方

1.トマトのヘタをとって、ヘタの部分にフォークを刺します。

2.トマトをガスコンロの直火で20秒間焼きます。

3.トマトの皮がはじけて来たらOKです。

ツルンと皮を剥くことができます。

 

 

トマトの天ぷら

 

スライスしたトマトを天ぷらにします。

トマトは、熱が加わると甘くなります。

トマトの冷製パスタ

 

材料

・凍らせたトマト

・オリーブオイル

・塩

・茹でたスパゲッティ

 

スパゲッティに凍らせたトマトをすりおろして、オリーブオイルと塩をかけて頂きます。

冷凍すると栄養素を逃さずに食べることができるそうです。

 

 

 

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