パンにトマトを吸わせたイタリアン朝食のレシピを小林シェフが伝授5/24日本テレビ

5月24日の「得する人損する人」では、小林シェフがパンを使ったイタリアンの朝食を紹介しました。

イタリアンらしくパンにトマトを吸わせて、オリーブオイルを加えた、酸味の効いたパンになります。

パンのトマトを吸わせて炒めると、パンの食感が肉のようになるらしく、これをまたさらにパンにはさんでサンドイッチにするのも良いようです。

得する人損する人番組情報

放送日時：2018年5月24日（木） 19時00分～19時56分

放送局：日本テレビ

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材料：

固くなったフランスパン 125g

オリーブオイル　25ml

ニンニク　15g

玉ねぎ　110g

ホールトマト缶　500g

ブイヨン

岩塩　小さじ1/2

バジル　適量

作り方：

①固くなったフランスパンを食べやすい大きさに切る

②スライスしたニンニクをオリーブオイルで炒め、続いてスライスした玉ねぎを入れて炒める

③切ったフランスパンを入れて軽く炒める

④ホールトマト缶500gを入れる。パンに味が染み込んだらOK

⑤お湯に溶いたブイヨン液(50cc程度？)をかけ、炒った岩塩小さじ1/2を加える

⑥全てをボールに上げてオリーブオイルをかける

⑦バジルをちぎって入れる

これで完成です！

これをさらにパンにはさんでも美味しそうです。