得する人損する人・レトルトパスタソースの格上げ技を小林シェフが伝授！5/17日本テレビ

5月17日の「得する人損する人」では、小林シェフがレトルトのパスタソースを一層美味しくする方法を伝授しました。

レトルトのパスタソースはそのままでも食べることはできるのですが、ふた手間加えることで高級レストランの味になります。

得する人損する人番組情報

放送日時：2018年5月17日（木） 19時00分～19時56分

放送局：日本テレビ

・後藤輝基、羽鳥慎一

・小林シェフ

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パスタはパスタの味と香りを楽しむものと、パスタの本場イタリアの食べ方を小林シェフが教えてくれました。

パスタソースを使うときは、パスタの量を多くしてソースを少な目にするのが良いそうです。

パスタを茹でたら、ザルを振って水分を切りますが、そのときザルの下を拭くと水分が取れるそうです。

茹でたパスタにオリーブオイルをタップリかけると、パスタの旨味が増します。

ソースは器に入れてレンジでチンする。

器にパスタを盛ってソースをかけたら、再度ソースにもオリーブオイルをかける。

大さじ2杯くらい。

パスタソースの格上げ技は、オリーブオイルを二度使うことがポイントです。

ソースが残ったらパンに乗せてピザトーストにすると良いでしょう。

小林シェフは、トスカーナのオリーブオイルを使っているそうです。

トスカーナオリーブオイル

同じものは見つからなかったですが、参考までに載せておきます。

日清オイリオ

株式会社　トリニテジャパン