9月27日に放送された「ダイエットJAPAN」は、3人のアメリカ人が来日して、2ヶ月間和食だけでダイエットする企画です。

今回は、ニッキーさん、デイビッドさん、ジェファーソンさんの3人がダイエットに挑戦しました。

番組の中で紹介された料理のうち、低カロリーな魚「カレイ」を使ったヘルシーな食事を銀座割烹智映の北山智映シェフが作ってくれました。

北山シェフは、「得する人損する人」にときどき出演していて、「魚の女神」と呼ばれるほど魚料理に詳しいです。

カレイは、魚の中でワカサギに次いでカロリーが低いので、アメリカのトランプ大統領もステーキではなくカレイを食べてダイエットしているそうです。

この記事では、北山シェフが作った3つのカレイ料理と、3人のダイエットの結果を紹介します。

 

北山シェフの関連記事

⇒ 得する人損する人|主婦がマネしたいプロ技ベスト1は何?

⇒ 得する人損する人・煮干しの生ふりかけの作り方を智映シェフが伝授!

ダイエットJAPAN番組情報

放送日時:2018年9月27日 18:55~21:48

放送局:テレビ東京

ダイエットJapan出演者

・伊集院光、岩井勇気、須田亜香里、濱口優、安田美沙子、りゅうちぇる

 

この記事がよければポチッと1クリックお願いします。

↓   ↓   ↓

にほんブログ村 芸能ブログ 芸能ニュースへ にほんブログ村

 

スポンサーリンク

北山流ビールを使った、カレイ天丼のレシピ

ダイエットJapanカレイ天丼
画像引用元:https://www.instagram.com/shin3150/

1品目は、カレイ天丼です。

 

①カレイの身をおろしたら、一口サイズに切り分けます。

 

②ボウルに小麦粉を入れ、ビールを卵の代わりに入れて混ぜます。

ビールは、卵よりもカロリーが低く、炭酸が衣を膨らませるので衣がサクサクします。

ビールは缶ビールでかまいません。

 

③これを油で天ぷらのように揚げます。

 

番組では、ここまでしか説明がなかったですが、ご飯に天ぷらを乗せてタレをかけます。

これで約470kcalです。

 

天丼のタレの作り方(クックパッドより)1人前

めんつゆ 大さじ2

みりん 大さじ2

砂糖 小さじ2

水 20ml

これらを鍋に入れて加熱し、アルコールを飛ばしたら完成です。

北山流カレイの鉄板焼きのレシピ

ダイエットJapanカレイの鉄板焼き
画像引用元:https://www.instagram.com/shin3150/

 

2品目は、カレイの鉄板焼きです。

 

①カレイの切り身を日本酒と塩をまぶして、旨味を閉じ込めます。

 

②フライパンに油をしいて、皮目を下にして皮のみを焼きます。

こうすることで、身くずれしにくく旨味も逃げません。

反対側は、余熱が通るので、焼く必要はありません。

 

たったこれだけで、皮がパリッとしたカレイの鉄板焼きがフライパンでできます。

つけ合わせは、きゅうりとみょうが、カイワレなどでさっぱりと頂きましょう。

これで約290kcalです。

北山流サラダ仕立て、カレイの湯煮

ダイエットJapanカレイの湯煮
画像引用元:https://www.instagram.com/shin3150/

 

3品目は、カレイの湯煮です。

 

①お湯の入った鍋にカレイの切り身を入れます。

カレイはタンパク質が多いので、煮るとアクがたくさん出ます。

 

②沸騰させないようにアクを取りながらカレイを茹でます。

沸騰させると味が出てしまうので、沸騰させないようにします。

 

③お湯が透明になったらカレイの身に火が通ったサインです。

お湯からカレイをあげて盛り付けます。

 

カレイの湯煮は、3種類の中で最もカロリーが低く約220kcalしかありません。

銀座割烹智映の場所

 

銀座割烹智映

 

2ヶ月間和食ダイエットの結果!

ジェファーソンさんは、マイナス23.6kg、デイビッドさんは、23.8kgのマイナス、ニッキーさんは18.8kgのマイナスでした!

3人とも150kg以上あったのですが、2ヶ月で各自20kgほどのダイエットに成功しました。

このままアメリカに帰っても痩せてくれるといいですね。

 

 

スポンサーリンク

人気の記事

有吉ゼミ|ヒロミのリフォーム~パンサー尾形貴弘の寝室がとんでもないことに!

おしゃれイズム|新田真剣佑が表参道で良く行くカフェはどこ?

有吉ゼミ|パンサー尾形の家をヒロミがリフォーム~キッチン編

あなたにオススメの記事