ぐるナイ｜トマトソースパスタのレシピ【画像あり】植竹シェフが綾瀬はるかに伝授！2/1日本テレビ

2月1 日の「ぐるナイ」の『ゴチになります!』に綾瀬はるか参戦で女を磨くスペシャル!で、植竹シェフがホームパーティーで使うと便利な料理テクニックを伝授しました。

簡単で美味しい料理なので、ぜひご家庭で作ってみてください。

植竹シェフが教えてくれたのは、「トマトソースのパスタ作り」(5人前)です。

ぐるナイ番組情報

放送日時：2018年2月1日（木） 19時56分～20時54分

放送局：日本テレビ

出演者

・ナインティナイン(岡村隆史、矢部浩之)

・ゴチ19メンバー：岡村隆史、大杉漣、渡辺直美、中島健人、橋本環奈

・VIPチャレンジャー：綾瀬はるか

・ゴチ19進行：羽鳥慎一

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ぐるナイ・トマトソースパスタのレシピ

ホームパーティーで作れるトマトソースパスタの作り方です。

画像引用元：https://www.instagram.com/shin3150

トマトソースパスタの材料(5人前)

材料：　

フルーツトマト　15個

カニの缶詰め　2缶

スパゲティの麺　150g

玉ねぎ　2個

キャベツ　1/4個

板ゼラチン　2枚

トマトソースパスタの作り方

①トマトの下ごしらえ

トマトはフルーツトマトを15個用意する。

ヘタを包丁の先で取って、1/4に切る。

トマトをフライパンに入れる。

大量のトマトは、湯むきに時間がかかるため、湯むきをせずに済み、皮まで使えるフルーツトマトがオススメです。

ちなみに、フライパンに油は使っていませんでした。

ただ、油を使わないと味があっさりし過ぎる場合もあるので、オリーブオイルを使ってみるといいかもしれませんね。

②カニの缶詰めをフライパンに入れる

トマトを入れたら、次にカニの缶詰めを入れます。

入れたら軽く混ぜます。

味付けはカニの缶詰めで済ませます。

塩加減が不要なので、時間短縮になります。

ツナ缶など魚系の缶詰めでも代用できます。

③麺と野菜を茹でる

玉ねぎとキャベツを適当な大きさに切ります。

スパゲティの麺150gを熱く熱したお湯で茹でます。

塩は入れません。

麺を茹でている途中で、具材の野菜も一緒に茹でます。

野菜を入れるタイミングは適当に。

麺と野菜を一緒に茹でることで時間短縮になり、野菜の旨味も麺に染み込みます。

④板ゼラチンを2枚入れる

ゆで上げた麺と野菜のお湯を切り、フライパンに入れます。

さらにそこに、板ゼラチン2枚を入れて、軽く混ぜます。

スイーツ作りに使う板ゼラチンをソースに混ぜれば、麺が冷めてもくっつきません。

これで調理は終了！

盛り付けて完成です！

綾瀬はるかさん、中島健人さんも大満足でした。

ぐるナイ・トマトソースパスタの作り方復習

材料：　

フルーツトマト　15個
カニの缶詰め　2缶
スパゲティ　150g
玉ねぎ　2個
キャベツ　1/4個
板ゼラチン　2枚

作り方：

①トマト15個のヘタを取って1/4に切る
②フライパンにトマトを入れ、次にカニの缶詰め2缶を入れる
③野菜を切る
④スパゲティを茹でる
⑤スパゲティの鍋に玉ねぎとキャベツを入れ一緒に茹でる
⑥スパゲティと野菜が茹で上がったら湯分を取り、フライパンに移す
⑦板ゼラチン2枚をフライパンに入れる
⑧軽く混ぜて完成

以上、ぐるナイで紹介された、トマトソースパスタのレシピでした！